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收藏 | 举报 2020-07-28 08:14   关注:0   回答:0

鸽子闷死了内脏怎么去

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2020-07-28 08:14
听说杀鸽子要直接将鸽子用水闷死,不能直接放血,想问下鸽子闷死了内脏怎么去?
  • 美中嘉和医生助理团队
  支持(0)  |   反对(0)  |   举报 2020-07-28 08:14

鸽子血中含有丰富的铁红蛋白、脂质、微量元素等,营养很高,而且有很好的补血养血功效,因此很多人宰杀鸽子的时候,是不放血的,而是选择将鸽子闷死的方式。

等到鸽子闷死之后,建议先将鸽子烫毛、去毛,然后再剖开鸽子,取出里面的内脏,可以全部都丢弃,也可以留下鸽子的心鸽、肝脏等,剩下的丢弃。